啤酒生產大致可分為麥芽生產，啤酒釀造和啤酒生產主要有三種灌裝工藝。
1。麥芽制造：
將要壓碎的麥芽/谷物糊化，在糊化罐中加水攪拌。在糊化器中，麥芽和水被加熱煮沸，麥汁被送到一個叫做分離器的過濾容器中。在麥汁被泵入煮沸鍋之前，應將麥芽殼從過濾罐中的麥汁中取出，并加入酒花和糖。
2。啤酒釀造：
糖化：在糊化罐和糖化罐中分別用溫水將麥芽泥和淀粉輔料混合，調節溫度。在糊化罐中完全液化的糖漿混合到糖化罐中后，保持在適宜的溫度（62-70℃）進行糖化，制成糖漿。
發酵：大多數酵母沉積在罐底。除去酵母后，產品“嫩啤酒”被泵入后發酵罐。在這里，剩下的酵母和不溶性蛋白質進一步沉淀，使啤酒的風格逐漸成熟。不同啤酒品種的成熟時間不同，一般為7-21天。
3。啤酒灌裝：
通常有幾種瓶裝、罐裝和桶裝包裝形式。此外，不同的瓶形和容量，不同的標簽、頸蓋和瓶蓋，以及外包裝的多樣化，構成了市場上的啤酒產品種類繁多。
喝啤酒“三不吃”
1。不要吃榴蓮
榴蓮中含有硫化物，可以或可以使醛脫氫酶的活性降低70%以上，也就是說，不要把酒精完全代謝成無害的醋酸。榴蓮能抑制醛脫氫酶的產生，吃榴蓮和喝酒，人更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。
2。如果你不吃海鮮，你可以去。海鮮中含有大量的嘌呤醇，可以刺激急性痛風。酒精可以激活血液循環，增加痛風的風險。因此，你不應該不喝酒就吃海鮮。
3。不要吃冷面
涼粉也是大部分人喜愛的一道“下酒菜”，但是其在加工進程傍邊要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的浸染，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停頓時間，是以增加人體對酒精的接管，同時也增加了酒精對胃腸的撫慰，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停頓時間，促使人醉酒，毒害健康。